众所周知，人体所必需的6种营养成份包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维。这些都是是为了机体生长、发育和维持生命而消化、吸收、利用所需营养物质。

　　近日，据美国《医学日报》载文，刊出“让你大吃一惊的5个营养常识”。

　　土豆和芋头比香蕉更补钾。 钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，并降低血压。世界卫生组织建议，每人每天应摄取3510毫克的钾元素。在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，但事实并非如此。有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。

　　丁香和薄荷比红葡萄酒更护心

　　泥鳅比牛奶含钙多

　　绿叶蔬菜比胡萝卜更护眼。 胡萝卜有助护眼，因为其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，有助预防夜盲症。而菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜不但富含β胡萝卜素，还含有叶黄素和玉米黄素，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，保持视觉灵敏与清晰。

　　甜椒维生素C含量是橙子的2倍多。 美国食品和药物管理局建议，每人每天应摄入60~90毫克维生素C。数据显示，每100克橙子含维生素C33毫克，而甜椒含72毫克。