红豆的营养很丰富,含有蛋白质,无机盐,维生素,膳食纤维等等。中医认为,红豆性甘平,具有清热解毒、健脾益胃、缓解贫血之功效。今天小编为大家带来既营养又好吃的红豆南瓜奶昔。

　　在韩国，红小豆主要以能够驱赶疾病和鬼神被人们所熟知，所以有在冬至的时候为了驱赶妖魔鬼怪吃红豆粥的风俗。南瓜像它的颜色一样是味道极其甜蜜的一种食材，因含有丰富的维生素和矿物质受到男女老少的喜爱。今天就要向大家介绍如何用这两种饱腹感好的食材，做出可以代替一顿饭的红豆南瓜奶昔。

　　红豆含有丰富的铁，所以对贫血特别有帮助，而且里面的皂角成分能够起到刺激肠胃预防便秘的效果，所以非常适合患有慢性便秘或饱受生理痛折磨的女性。一般奶昔都是蔬菜奶昔或水果奶昔，今天让我们来试试这与众不同的红豆南瓜奶昔吧，因为天气转冷脾胃也不免变得有些虚弱，而红豆南瓜奶昔红则相当于一顿饭能够实实在在地充实脾胃。

　　材料：蒸南瓜一杯、蒸胡萝卜1 / 3个、香蕉1 / 2个、坚果牛奶/牛奶1杯、龙舌兰糖浆1小勺、红豆1 / 2杯、水1.5杯

　　制作方法：

　　1、将红豆和1杯半水一起煮30分钟左右，像煮粥一样不要破坏它的形状，动也是轻轻地动，因为让豆子不裂开地煮熟才是最重要的，煮熟之后把水倒掉;

　　2、把南瓜、胡萝卜、香蕉、龙舌兰糖浆、坚果牛奶(或牛奶)都到在一起，用搅拌器搅拌;

　　3、将煮熟的红豆轻轻放入完成的南瓜奶昔里就大功告成了。