小时候我们经常听父母告诫我们说，“一定要多吃西兰花多喝点牛奶”。但是，随着年龄的不断增长，想要更加健康茁壮地成长的话，除此之外我们还有更重要需要摄取的食物。美国的健康信息网最近根据既是医学博士又是农夫并且还是作家的德鲁·拉姆齐教授的建议，向大众介绍了六种最新的人体所需六大营养素。

　　◆碘

　　碘是促进儿童大脑活跃以及新陈代谢活动所必不可少的矿物质。根据研究表明，碘可以起到提高智力的作用。一般在紫菜、海带等海藻类生物以及扇贝、鳕鱼、酸奶、牛奶中都富含大量的碘成分。

　　◆硫胺素

　　又被叫做维生素B1的硫胺素可以说是促进体内细胞能量再生所必不可少的要素之一。拉姆齐教授表示，“当我们人体的大脑将血液里的葡萄糖即血糖转换成能量的时候，硫胺素这种成分是必不可少的”。

　　因此，当体内所含有的硫胺素成分不足的时候，就容易出现精力不足、脑袋迷迷糊糊的症状。尤其是在喝酒时、运动时以及怀孕时摄入硫胺素是非常必要的。像是猪肉、鳟鱼、葵花籽、夏威夷果、豌豆、做好的芦笋等食物中都含有丰富的硫胺素成分。

　　◆色氨酸

　　作为神经递质的羟色胺需要将色氨酸这种氨基酸作为原料来进行生成。因此，如果色氨酸的含量不足的话，很容易导致羟色胺的生成量大幅减少。羟色胺的多少可以影响到人的心情和记忆力，如果羟色胺的含量不足的话很容易引起抑郁症等精神疾病。火鸡、鳕鱼、牛肉、大豆、芦笋等食物中都含有凤舞的色氨酸成分。

　　◆维生素K和镁

　　维生素K是促进血液凝固所必须的重要元素，它不仅可以有效地降低心脏病所带来的危害还可以促进人体对钙的吸收。而镁不仅可以促进人体对钙的吸收，还可以起到对神经和大脑机能性的作用。像是芹菜、莙荙菜、菠菜这类的绿色蔬菜中都含有丰富的维生素K成分，而南瓜籽、杏仁、豆类中则含有丰富的镁成分。

　　◆番茄红素

　　做好的西红柿和西瓜汁中含有丰富的番茄红素。番茄红素可以有效地降低心血管病、脑中风、前列腺癌等疾病给人体所带来的危害。

　　◆胆碱

　　碱性液体的胆碱可以帮助调节人体细胞壁的渗透压和血压之间的平衡，同时还具有传达神经的生理作用。胆碱可以形成细胞，有助于提高人的记忆力，帮助人回复好心情以及增强体能，同时还是降低甲基化周期和炎症所必不可少的营养元素。对于工作繁忙的人来说，胆碱是必不可少的元素之一，在蛋类、牛肉、海产品、西兰花、花生中都富含了大量的胆碱成分。